办理餐饮服务许可证需要提供什么材料

以下单位必须配备高级餐饮服务食品安全管理人员、特大型餐厅、连锁餐饮服务单位总部、集体餐饮配送单位、中央厨房、3000人以上就餐集体食堂、餐饮 承担接待重大活动任务的服务单位。 下列单位必须配备中高级餐饮服务食品安全管理人员、大型饭店、3000人以下的学校食堂，500人以上3000人以下的机关、企事业单位食堂。 其他食品服务单位应当至少有食品服务食品安全基层管理员。 食品安全管理人员曾在其他单位任职，变更工作单位的，须同时到窗口提交《食品安全管理人员变更工作单位备案表》及相关材料。 原标题：申请餐饮服务许可证需要提供哪些材料 （一）申请餐饮业新建、改建、扩建建设项目的（ 包括食堂、中央厨房和集体餐饮配送单位）《餐饮服务许可证》，应提交以下材料： 1.《深圳市餐饮服务许可证申请表》（1份原件）。 2、管理人身份证明（复印件1份，备查原件）、管理人授权委托书（原件1份）。 3.现场验收意见（1份原件）。 4、申请者使用二次供水或其他非城市管网自来水的，应提交国家认可的检验机构出具的食品加工用水卫生检验报告（该报告不应多出 比过去 6 个月）（1 份，检查原件）。 5.食品安全管理人员和法定代表人（负责人）食品安全培训考核证书（各一份，原件备查）。 以下单位必须配备高级餐饮服务食品安全管理人员：特大型餐厅（营业面积3000平方米以上）、连锁餐饮服务单位总部、集体就餐配送单位、中央厨房 、集体食堂服务3000余人，承担重大活动接待任务的餐饮服务单位。 下列单位必须配备中级以上餐饮服务食品安全管理人员：大型饭店、3000人以下的学校食堂（含幼儿园食堂）、500人以上3000人以下的事业单位、企业食堂。 其他食品服务单位应当至少有食品服务食品安全基层管理员。 法定代表人（负责人）取得食品安全管理人员培训考核证书的，可兼任食品安全管理人员，无需取得法定代表人（负责人） ) 食品安全培训评估证书。 食品安全管理员之前曾在其他单位工作过并变更工作单位的，必须同时在窗口提交《食品安全管理员变更工作单位备案表》及相关材料（见“ 6.主要管理岗位食品安全培训考核合格证书（各1份，原件备查）。以下单位必须 提交厨房负责人（品管）、原材料采购负责人、楼层负责人（销售）的培训考核证明：特大型餐厅（面积超过 3000㎡以上）、连锁餐饮服务单位总部、集体餐饮配送单位、中央厨房、承担重大活动接待任务的餐饮服务单位，以下单位必须提交培训考核证明 厨房负责人（品管）、原材料采购负责人：大型餐厅、学校食堂（含托儿所食堂）、500人以上就餐的企事业单位食堂。 其他餐饮服务单位必须提交厨房负责人（品管）培训考核证明。 7.所有餐饮从业人员的《广东省餐饮服务业从业人员健康证明》（复印件各一份，原件备查）。 8. 食品安全管理规章制度。 集体送餐单位和中央厨房须提交：食品安全管理机构； 员工健康管理制度和培训管理制度； 专职食品安全管理人员的工作职责； 食品供应商选择系统； 加工和生产场所环境和设施的卫生管理制度； 关键环节的操作规程，包括采购、储存、蒸煮控温、特种作业、包装、留样、运输、清洗消毒等； 食品、食品添加剂、食品相关产品进货凭证及票证、进货检验台账记录系统； 食品添加剂使用管理制度； 食品检验系统； 问题食品召回及处理方案； 食品安全检查预案和食品安全突发事件应急预案。 其他单位必报：食品安全管理机构及食品采购检验、现场环境卫生管理、设施设备卫生管理、清洁消毒管理、人员卫生管理、人员培训管理、加工作业管理、投诉管理等管理制度。 特大型饭店、大型饭店、学校食堂、服务500人以上的政府机关、企事业单位食堂、连锁餐饮服务公司总部还须提交：关键环节食品加工操作规程、食品安全检查 计划和食品安全突发事件应急预案。 责任编辑：